Яйца дракона на Хэллоуин
О рецепте
«В преддверии Хэллоуина хочу предложить еще один вариант вкусной и очень "страшной"))) закуски из фаршированных яиц. В начинку можно добавить что угодно - горчицу, васаби, острый соус. Можно мелко порезать соленую рыбу или ветчину - в общем, то, что любите. Для большей убедительности можно поставить в центр блюда одно целое яйцо. Если планируете праздновать Хэллоуин, то эта закуска вам может пригодиться, попробуйте и удивите своих гостей)»
Приготовление
-
Подготовьте продукты по списку. Красители возьмите хорошего качества, желательно для кондитерских изделий и лучше гелевые.
-
Отварите яйца в чуть подсоленной воде не дольше 10 минут.
-
Выньте яйца теплыми из воды, просушите их бумажными полотенцами. Каждое яйцо нужно ударить об стол несколько раз со всех сторон, нужно чтобы скорлупа хорошенько побилась.
-
Переложите яйца теплыми(!) в плотный пакет, влейте пару-тройку капель черного гелевого красителя и совсем чуть-чуть воды.
-
Закройте или завяжите пакет, оставьте яйца в краске на пару часов, время от времени встряхивайте кулек.
-
Наденьте резиновые перчатки, очистите яйца от скорлупы, разрежьте вдоль на две части.
-
Переложите желтки, натертый плавленый сыр, майонез, соль и перец по вкусу в глубокую миску.
-
Разотрите начинку до пастообразного состояния, добавьте красный краситель, перемешайте.
-
Переложите начинку в кулинарный мешок с насадкой, наполните половинки белка.
-
Яйца дракона на Хэллоуин готовы. Подавайте сразу же после приготовления.
