Кролик с овощами в духовке
О рецепте
«Кролик, запеченный с овощами в духовке, по этому рецепту получается очень вкусным и сочным, так как готовится в рукаве, т.е. в собственном соку. А добавление туда овощей делает это блюдо полноценным. И на стояние у плиты не тратится много времени (а это обычно очень большой плюс в приготовлении еды).»
Приготовление
-
Продукты для запекания кролика с овощами в духовке в рукаве подготовьте по списку ингредиентов к рецепту.
-
В первую очередь нам необходимо не тереть кролика специями с солью и дать постоять некоторое время. Лучше 30-60 минут, но если времени немного, то пускай помаринуется хотя бы то время, пока вы будете заниматься овощами.
-
Тем временем режем лук и морковь - так, как вам больше нравится.
-
Затем нарезаем картофель и баклажаны кубиками.
-
Складываем овощи в рукав для запекания, солим и поливаем 1 ст.л. растительного масла.
-
Выкладываем на овощи мясо, кладем лавровый лист и снова поливаем 1 ст.л. растительного масла. Хорошо встряхиваем овощи с мясом, чтобы равномерно распределилось масло. Завязываем рукав для запекания и кладем на противень.
-
Запекаем кролика с овощами в рукаве в духовке примерно 1 час при температуре 200°С. За 10 минут до окончания пакет можно открыть и дать мясу слегка подрумяниться.
-
Вот и всё! Запеченный в духовке кролик с овощами готов, можно подавать на стол.
