Грибная икра из шампиньонов
О рецепте
«Икра из грибов - это интересный вид закуски, который можно есть просто ложкой, а можно и на хлебушек намазать))) В общем, я очень люблю всякие намазки, поэтому предлагаю приготовить вкуснейшую грибную икру из шампиньонов. Готовится эта закуска быстро и просто, а вкус... сливочно-грибной - волшебный!»
Приготовление
-
Подготовим необходимые компоненты для икры из свежих шампиньонов.
-
Нарезаем репчатый лук так, как вам нравится.
-
Трём на крупной тёрке морковь и режем пластинками грибы.
-
Затем разогреваем сковороду, кладём на неё сливочное масло и лук. Обжариваем лук примерно 5-7 минут.
-
Далее добавляем морковь и обжариваем ещё около 5 минут.
-
Когда овощи размягчатся, кладем нарезанные шампиньоны, перемешиваем и жарим овощи с грибами 10-15 минут, периодически помешивая.
-
В конце жарки выдавливаем 2 зубчика чеснока через чесночницу, а также солим и перчим по вкусу.
-
Готовые грибы перекладываем в глубокую ёмкость и измельчаем погружным блендером. Также это можно сделать и в специальном измельчителе. Степень измельчения выбирайте по своему желанию.
-
Грибная икра из шампиньонов готова - получилось очень вкусно!
