Name: Быстрые маринованные помидоры с зеленью
Total time: 65 min
Ingredients: Помидоры— 650 г; Лук репчатый— 70 г; Чеснок— 2 зубка; Петрушка— 5 г; Укроп— 5 г; Масло растительное— 2 ст.л.; Соевый соус— 1 ст.л.; Мед— 1 ч.л.; Перец черный молотый— 1 щепотка; Соль— 1 ч.л.; Сахар— 1 ч.л.; Уксус красный винный— 2 ст.л.; Горчица— 0,5 ч.л.; Кориандр молотый— 1 щепотка

О рецепте

«Пикантная закуска из свежих помидоров!»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Быстрые маринованные помидоры с зеленью готовятся очень просто и легко! В этом привлекательность данного рецепта! Лучше всего если такие помидорки некоторое время постоят и все ингредиенты как следует обменяются вкусами и ароматами. Закуска станет более гармоничной! Помидоры в идеале брать грунтовые, насыщенные, вкусные! Зелень можно брать любую, я использовала немного укропа и петрушки. Вместо кориандра можно взять прованские или итальянские травы, так закуска приобретет немного иной колорит.
Помидоры промойте, нарежьте дольками, удалив плодоножки. Положите измельченные помидоры в миску.
Добавьте нарезанный четверть-кольцами лук и рубленый чеснок. Промойте зелень, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень к помидорам.
Соедините все ингредиенты для маринада. Перемешайте.
Полейте помидоры, лук, чеснок и зелень приготовленным маринадом. Перемешайте. Накройте закуску пищевой пленкой и 30-40 минут дайте постоять при комнатной температуре.