Жареная свекла
О рецепте
«В этом году мама вырастила много свеклы - она невероятно сладкая, яркая и очень вкусная. Какой сорт - не скажу, так как мама сама не помнит. В нашей семье все без исключения любят свеклу и все блюда с ней - винегрет, селедка под шубой и т.п. у нас не только на праздники, но и в будни иногда готовлю. На днях решила приготовить гарнир из свеклы: обычно я ее тушу, но на сей раз решила обжарить в масле - очень вкусный гарнир к мясу, да и без всего очень вкусно, хоть в горячем, хоть в холодном виде. Единственное, не могу точно сказать, как быстро приготовится магазинная свекла. Наверное, время приготовления зависит от сорта, возможно, придется слегка потушить в небольшом количестве воды.»
Приготовление
-
Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления жареной свеклы с чесноком на сковороде и приступайте.
-
Свеклу вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите свеклу, обжарьте на умеренном огне около 25-30 минут, не забывайте иногда помешивать.
-
Очистите чеснок, мелко нарежьте и отправьте в сковороду к свекле.
-
Добавьте сок лимона.
-
Всыпьте любимые специи и соль, перемешайте, обжарьте еще минут 10.
-
Вкусная, жареная свекла готова. Приятного аппетита!
