Суп с репой и кабачком
О рецепте
«Рецепт простого, малокалорийного и полезного супа из репы.»
Приготовление
-
Этот простой овощной суп я смело рекомендую барышням, которые любят всяческие диеты по снижению или поддержанию веса, ведь в 100 граммах этого супа всего 21 калория. Репа содержит специальные пищевые волокна, которые убирают из нашей пищеварительной системы все токсины и холестерин, то есть работают как щетка и именно поэтому этот корнеплод советуют все диетологи. Для приготовления супа с репой и кабачком подготовьте все необходимые продукты. Картофель, лук, морковь и репу почистите, помойте под проточной водой.
-
Репчатый лук очень мелко нарежьте, морковь - небольшими ломтиками. Сложите овощи в небольшую кастрюлю или сотейник, налейте 0,5 литра воды, доведите до кипения, варите минут 10.
-
Картофель и репу нарежьте тонкой соломкой, всыпьте в суп, варите еще 10 минут.
-
Кабачок также нарежьте соломкой, помидор - мелким кубиком, переложите в кастрюлю, варите 15 минут.
-
Теперь долейте стакан воды, чтобы суп не был густым, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко порубите, всыпьте в суп, сразу выключите плиту. Дайте супу настояться перед подачей минут 10.
-
Готовый суп с репой и кабачком разлейте по порциям и подавайте как постным, так и с ложкой нежирной сметаны.
