Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
О рецепте
«Простая и очень быстрая в приготовлении ржаная лепешка без дрожжей.»
Приготовление
- из 8
С этой лепешкой вообще нет никаких хлопот: тесту подходить не нужно, месить долго тоже ничего не нужно. Этот рецепт - из разряда "смешал и готово". Если вы любите ржаной хлеб, то вам понравится эта ржаная лепешка.
Ржаное тесто очень липкое, и чтобы вас не раздражала его липкость, смажьте руки растительным маслом при замесе, а когда будете формировать лепешку, то руки смачивайте обычной водой.
Для посыпки сгодятся абсолютно любые семечки и даже орешки. Можно посыпать лепешку семенами льна, светлым кунжутом, кориандром и всем, на что укажет вам ваша фантазия.
Для приготовления ржаной лепешки без дрожжей с семечками подготовьте необходимые продукты по списку. Кунжут необходимо поджарить для более приятного вкуса.
- из 8
В миске смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель и кунжут.
- из 8
Добавьте кефир и сразу замесите тесто, вернее соберите его в липкий комок.
- из 8
Вот такой неказистый комочек получается. Тесто очень мягкое, но муку больше не нужно добавлять. Просто когда будете руками его немного месить, смажьте руки маслом.
- Реклама
- из 8
Чтобы сформировать лепешку, смочите руки водой, выложите тесто на вощеный пергамент и разровняйте ладонями, делая поверхность гладкой.
- из 8
Затем нанесите ножом легкие надрезы, разделяя лепешку на порции, но не прорезая до самого дна.
- из 8
Влажную поверхность теста посыпьте семечками и кунжутом, слегка вдавливая семечки в тесто. Поставьте выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- из 8
Ржаная лепешка с семечками без дрожжей готова. Она получается очень вкусной, ароматной и довольно мягкой на разломе. Приятного!
