Салат из вареных овощей

Приготовление

1. 1

   Я уже не раз говорила, что в моем холодильнике частенько живут вареные или запеченные овощи. Вторые встречаются чаще по той простой причине, что лично мне запекать проще, чем варить. Ну, и говорят, что запеченные овощи сохраняют больше витаминов, чем вареные. Как бы там ни было, если у вас имеются в наличии вареная свекла и морковь, вы можете сделать незатейливый салат, который отлично подойдет как для самостоятельного блюда, так и замечательно послужит гарниром. Вместо кинзы можно взять любую другую зелень, а вот базилик бы не рекомендовала заменять. Масло можно использовать любое, у меня было оливковое. Для приготовления салата из вареных овощей подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Свеклу очистите, нарежьте достаточно крупными кубиками.

   
3. 3

   Морковь очистите и также нарежьте.

   
4. 4

   Добавьте нарезанные кинзу и базилик. Приправьте солью и перцем, добавьте масло. Перемешайте. Салат из вареных овощей готов. Подавайте тут же.

   
5. 5

   Приятного аппетита!