Тушёная капуста с тыквой, грибами и колбасками

Приготовление

1. 1

   Предлагаю разнообразить семейное меню и приготовить тушёную капусту с тыквой, шампиньонами и копчёными колбасками. У блюда получается очень богатый вкус, а благодаря колбаскам оно становится сытным и с копчёным вкусом. В этом блюде можно использовать различные специи по своему вкусу - свой выбор я остановила на паприке, кориандре и перце чили. Для приготовления блюда подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Сначала нужно нарезать грибы и овощи. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Морковь нарезать кубиками.

   
3. 3

   Перьями нарезать репчатый лук, тыкву также нарезать кубиками, но крупнее моркови.

   
4. 4

   Нашинковать белокочанную капусту.

   
5. 5

   В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и морковь, обжарить в течение трёх минут. Затем добавить в сковороду шампиньоны и готовить 5 минут, немного помешивая.

   
6. 6

   Затем в сковороду добавить капусту и тыкву, тонкими колечками нарезать острый перец. Чтобы овощи не пригорели, можно добавить немного воды. Тушить 10 минут.

   
7. 7

   Овощи посолить, добавить паприку и кориандр, немного молотого перца и томатный соус. Готовить ещё 5 минут.

   
8. 8

   Колбаски нарезать кружочками, мелко нарезать чеснок. Добавить колбаски с чесноком в сковороду.

   
9. 9

   Блюдо ещё раз перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 5 минут.

   
10. 10

    Готовое блюдо разложить на порции и подать к столу.