Овсяные кексы с бананом
О рецепте
«Простые и полезные кексы из овсяных хлопьев и банана получаются воздушными и очень нежными.»
Приготовление
-
Сегодня предложу вам простейшие и очень полезные кексы на основе бананового пюре, сока и овсяных хлопьев. Сок можно использовать яблочный или апельсиновый, в моём варианте - свежевыжатый апельсиновый. Эти кексы постные, так как готовятся на растительном масле и без яиц. Такую выпечку можно дать ребёнку в школу, предложить к утреннему или обеденному чаепитию. Для приготовления овсяных кексов с бананом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
С бананов снять кожуру, поломать мякоть кусочками и поместить в чашу блендера. Добавить туда сок и растительное масло, хорошо взбить в однородное пюре.
-
В глубокую миску просеять муку с содой и разрыхлителем, добавить соль, сахар, овсяные хлопья и коричневый сахар. Всё тщательно перемешать.
-
В миску с сухими ингредиентами добавить банановое пюре.
-
Тесто будет как густая сметана.
-
Разложить тесто на 2/3 глубины в силиконовые формочки.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать овсяные кексы с бананом 20-25 минут, до готовности.
-
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно!
