Банановый крем со сгущенкой и сметаной
О рецепте
«Банановый крем со сгущенкой и сметаной отлично подойдет и в качестве готового десерта.»
Приготовление
-
Рецепт приготовления такого крема я подсмотрела на одном из кулинарных сайтов. Все гениальное - просто! Ничего не надо взбивать, варить. По сути все смешал - и крем готов. Такой крем подать как самостоятельное блюдо (есть его просто так, ложкой, выложив в креманки), можно с домашним печеньем (чем я не преминула воспользоваться, могу сказать - было вкусно!), а можно таким кремом прослоить бисквитные коржи и будет торт. Кстати, в качестве крема для торта я тоже использовала этот крем. Просто испекла вот такой бисквит (кстати, мой любимый! С ним все торты выходят изумительные!) и прослоила его кремом. По моему вкусу, данного количества крема хватило как раз на такой бисквит. Был замечательный домашний торт к чаю. Что касаемо сгущенки, то если есть крем просто так, лучше убавить ее количество до 170 граммов. Если использовать крем для прослойки бисквита, берите 200 граммов. Сметана должна быть густой, с высоким процентом жирности, чтобы крем не был жидким. Для приготовления бананового крема со сгущенкой и сметаной подготовьте продукты по списку.
-
Сметану взбить ручным венчиком. Хватит буквально десяти вращений.
-
В два захода добавьте сгущенку, взбивая тем же венчиком. Крем станет более жидким, но останется пышным.
-
Добавьте натертый на мелкой терке банан. И вновь хорошо перемешайте венчиком.
-
Банановый крем со сгущенкой и сметаной готов. Как видите, крем не густой, не жидкий. Он достаточно хорошо держит форму. Обладает ярко выраженным вкусом банана. Перед подачей охладите в холодильнике в течение нескольких часов. Если крем нужен для того, чтобы прослоить бисквит, работайте с ним тут же.
-
Приятного аппетита!
