Салат из репы и моркови со сметаной
О рецепте
«Еще один рецепт салата с репой, который я недавно готовила и он у нас прижился - салат из репы и моркови со сметаной.»
Приготовление
-
С приходом осени заменяем летние яркие овощные салаты на сезонные - из осенних овощей. На рыночных прилавках, да и в супермаркетах, все чаще стала появляться репа. Именно с ней можно приготовить любой салат. В прошлый раз я показывала вам салатик с репой и яйцом, а сегодня хочу поделиться салатом из репы с морковью и сметаной. Заправку для салата сделаем из сметаны и горчицы, она придаст салату более яркий пикантный вкус. Приготовить такой салат можно за считанные минуты, поэтому берем всё необходимое и быстренько готовим салатик к ужину.
-
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
-
Перекладываем натертую морковь в салатник. Репку тоже очищаем, нарезаем сначала тонкими пластинками, а потом режем соломкой.
-
Нарезанную репу отправляем в салатник к морковке. Теперь мелко нарежем петрушку и также добавим к овощам.
-
В отдельной емкости сделаем заправку для салата. Смешаем сметану с горчицей.
-
Выложим заправку на овощи с зеленью. Приправим солью и молотым перцем, все перемешаем.
-
Перекладываем в чистую вазочку, украшаем листиками свежей зелени и подаем к ужину - салат из репы и моркови со сметаной готов.
