Тарталетки с икрой мойвы и перепелиными яйцами
О рецепте
«Яркая аппетитная закуска на скорую руку, которая подойдет как для праздничного меню, так и для повседневного.»
Приготовление
-
Тарталетки с икрой мойвы и перепелиными яйцами готовятся невероятно быстро. Тарталетки лучше использовать более плотные, вот из песочного соленого теста - в самый раз. Вафельные тарталетки однозначно быстро размокнут, так как начинка получается достаточно водянистой благодаря помидору. В качестве эксперимента можно взять помидоры черри - вкус начинки получится несколько другим, со сладковатой ноткой. Подготовьте все необходимые ингредиенты: сварите перепелиные яйца, помойте и обсушите помидор.
-
Для приготовления начинки возьмите глубокую пиалу. Помидор нарежьте небольшими кусочками и сложите в пиалу.
-
Перепелиные яйца почистите и нарежьте мелкими кубиками, положите в пиалу.
-
Добавьте икру мойвы. Солить нет необходимости, так как икра соленая. Подсолить можно по желанию, также можно добавить щепотку черного молотого перца.
-
Добавьте немного свежей рубленой зелени.
-
Перемешайте начинку и сразу же переходите к следующему шагу.
-
Вооружившись чайной ложкой, наполните тарталетки аппетитной начинкой.
-
Подавайте такую закуску сразу, чтобы формочка из теста не размокла и не потеряла форму.
-
Приятного аппетита!
