Щука тушеная в сметане
О рецепте
«Из щуки готовят очень много разнообразных вкусных блюд. Эта рыбка хороша в ухе, и в жареном, и в тушеном виде. Умелые хозяйки в особых случаях готовят коронное блюдо - фаршированную щуку. Но сегодня я предлагаю приготовить простое блюдо - тушеную щуку в сметане.»
Приготовление
- из 8
Приготовим необходимые продукты и примемся за дело.
- из 8
Щуку очищаем от чешуи, потрошим, промываем. Обсушиваем тушку щуки салфетками, затем нарежем на порционные кусочки. Натираем солью и перцем рыбные кусочки и оставляем на 15-20 минут для маринования.
- из 8
Нарезаем лук полукольцами или четверть-кольцами и обжариваем в сковороде с небольшим количеством масла на небольшом огне до легкого румянца.
- из 8
Кусочки щуки обжариваем на другой сковороде с обеих сторон.
- Реклама
- из 8
Добавляем в сковороду со щукой лук.
- из 8
Сверху заливаем сметаной, она должна покрыть полностью куски рыбы. Если сметана густая, разбавьте ее предварительно водой. Как только сметана закипит, убавляем огонь до минимального, прикрываем сковороду крышкой и тушим щуку в сметане 10-15 минут.
- из 8
Тушенная в сметане щука готова. Готовое блюдо можно присыпать свежей зеленью.
- из 8
Приятного Вам аппетита!
