Салат «Африка»
О рецепте
«Сразу признаюсь - салат "Африка" делала первый раз. Причем не могу сказать, что моя семья любит фрукты в салатах, именно поэтому я сделала 2 порции - на пробу, так сказать. Мне салат понравился, единственное - яблочко лучше брать кисло-сладкое. У меня было сладкое, оно, конечно, не испортило салат, но с кислинкой было бы лучше, на мой взгляд. Салат имеет право быть на праздничном столе. Мне кажется, курицу можно взять копченую - вкус салата будет интереснее, но это уже дело вкуса.»
Приготовление
-
Итак, для начала подготовьте все нужные продукты для приготовления салата "Африка" с киви и курицей. Сварите куриное филе в подсоленной воде, минут 15 после закипания. Долго не варите, в противном случае грудка будет сухой и невкусной.
-
Филе курицы нарежьте на небольшие кусочки и выложите первым слоем.
-
Киви очистите и нарежьте на маленькие кусочки, выложите на курицу.
-
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, отделите белки от желтков, белки нарежьте на кусочки и выложите на киви.
-
Смажьте майонезом, по желанию посолите.
-
Затем выложите слой тертого сыра.
-
Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте на маленькие кусочки, выложите на сыр.
-
Затем выложите морковку по-корейски и смажьте майонезом. СОВЕТ! Чтобы удобно было кушать салат, нарежьте морковь по-корейски помельче.
-
В завершение посыпьте тертым на мелкой терке яичным желтком, украсьте по своему вкусу.
-
Слоеный салат «Африка» с курицей и киви готов к подаче на стол.
