Гречка с капустой и мясом
О рецепте
«Простое, но вкусное кушанье придется вам по душе.»
Приготовление
-
У меня уже был похожий рецепт, только в нем не было мяса. Так как мое семейство - мясоеды еще те, то, по сути, им эти капуста с гречкой - что шло, что ехало. Поэтому я решила добавить мясо, которое предварительно обжарила. И вот уже постное блюдо заиграло новыми не постными красками))) У меня была свинина, но можете взять любое мясо, даже курицу. Мясо можно обжарить с луком и чесноком, но мне все же больше нравится, когда обжаренные лук и чеснок добавляются в конце приготовления - так ароматнее выходит. Безусловно, количество ингредиентов - это не истина в последней инстанции, это не тесто, где количество муки, яиц и масла строго дозировано, иначе не получится ничего. Тут вы вольны класть продуктов столько, сколько посчитаете нужным. Для приготовления гречки с капустой и мясом подготовьте продукты по списку.
-
Мясо нарежьте произвольно и обжарьте на подсолнечном масле до готовности. Я жарю, а потом доливаю воду и тушу.
-
Добавьте промытую гречку и воду. Добавьте соль и перец.
-
На воду выложите нарезанную произвольно капусту. Накройте крышкой и тушите на среднем нагреве до полного испарения воды. Пока готовится блюдо, нарежьте лук полукольцами, чеснок - мелко. Обжарьте все до желаемого состояния.
-
Как только воды в казане не станет, снимите его с плиты. Добавьте обжаренные овощи. Перемешайте. Гречка с капустой и мясом готова. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
