Салат «Австрийский» (классический)
О рецепте
«Вкусный салат для праздничного стола из консервированной рыбы.»
Приготовление
- из 10
Друзья, многие знают знаменитый салат "Мимоза" и готовят его практически на каждый праздник, но на днях я решила приготовить очень похожий по составу салат «Австрийский». В принципе, разница только в том, что в этом салате нет картофеля и моркови, а на вкус практически ничем не отличается.
Последнее время люблю готовить салаты порционно - мне кажется, такая подача выглядит аппетитнее, но это не принципиально, салат можно готовить в общем блюде, на вкус это никак не влияет.
Итак, подготовила все необходимые продукты для приготовления классического салата «Австрийский».
- из 10
Для начала мелко нарезала репчатый лук, обдала кипятком и сбрызнула соком лимона. Сварила яйца вкрутую, остудила, очистила и отделила белки от желтков.
- из 10
Первым слоем выложила тертые на крупной терке белки.
- из 10
Затем посыпала тертым на мелкой терке сыром, смазала майонезом.
- Реклама
- из 10
Филе рыбы отделила от косточек и размяла вилкой, выложила на майонез, посыпала луком.
- из 10
Сверху натерла замороженное сливочное масло.
- из 10
Смазала майонезом.
- из 10
Посыпала натертым на мелкой терке яичным желтком, украсила свежим укропом.
- Реклама
- из 10
Салат «Австрийский» готов, можно подавать на стол.
- из 10
Приятного аппетита!
