Картошка с рыбными консервами

Приготовление

1. 1

   Картошка с рыбными консервами покорила меня своей идеей: элементарные ингредиенты, всем доступные и знакомые с детства, но в таком сочетании и с таким способом приготовления я их никогда еще не пробовала. Я не знаю, может, мне одной так в жизни не повезло… Вкуснятина редкостная - потому что ж все такое родное и любимое! Рыбные консервы можно брать, вероятно, любые. То есть вообще любые, какие подвернутся под руку. У меня - селедка в томатном соусе. На 2 порции - 500 гр. картошки и этак 6 средних луковичек. Растительное масло, соль, перец. И все!!! Ну скажите, элементарный набор?

   
2. 2

   Картошку следует отварить и дать ей остыть, чтобы руки не жгла. На это уйдет примерно 1 час. Если сварить картошку заранее, то все остальное укладывается в 45 минут.

   
3. 3

   Лук чистим и достаточно мелко режем.

   
4. 4

   Жарим лук в 2-3 ст.л. растительного масла до коричневатости. У меня заняло 15 минут на средне-слабом огне, плюс 5 минут на остаточном тепле.

   
5. 5

   Пока жарится лук, мы успеем почистить картошку и натереть ее на "щелях" или нарезать на тонкие пластинки как-нибудь по-другому.

   
6. 6

   К картошке выливаем 1 ст.л. растительного масла, солим ее и перчим по вкусу. Перемешиваем. Можно заранее разделить на 2 кучки, потому что блюдо - двухслойное.

   
7. 7

   Духовку разогреваем до 200 С. Рыбу разминаем вилкой в труху.

   
8. 8

   Выкладываем первый слой картошкой.

   
9. 9

   Выкладываем второй слой рыбой.

   
10. 10

    Выкладываем третий слой жареным луком.

    
11. 11

    Ну, и четвертый слой выкладываем опять картошкой.

    
12. 12

    Запекаем все это дело в духовке на среднем уровне при температуре 200 С с циркуляцией воздуха 20 минут. Ну, или увеличивайте время и температуру, если кто любит позажаристее, чем у меня.

    
13. 13

    Приятного аппетита!

    
14. 14

    Ну, а вот так картошка с рыбными консервами выглядит "в разрезе" вилкой.