Десерт «Птичье молоко»

Приготовление

1. 1

   Рецепт этого десерта я нашла в интернете, и как все легкие рецепты, он зацепил. Почему бы не приготовить десерт, на который у вас уйдет от силы пятнадцать минут?! Эта сладость действительно напоминает конфеты «Птичье молоко» или одноименный торт. Только возни меньше. Я выкладывала десерт в достаточно большие рамекины, но советую брать все же формочки поменьше, буквально на несколько чайных ложек, потому что десерт достаточно сытный, но в меру сладкий. А еще мне больше понравилось, когда десерт поливался шоколадом после того, как он провел в холодильнике энное количество времени, потому что если залить шоколадом, как это сделала я, то шоколад схватывается в холоде и получается, что внизу нежный десерт, а сверху - достаточно твердая корочка из шоколада. Происходит некий диссонанс. Хотя моим домашним и подруге больше понравилось именно с шоколадной корочкой, мол, так десерт точно напоминает конфеты «Птичье молоко». Перед подачей на стол заранее достаньте рамекины из холодильника, чтобы десерт немного подтаял - будет нежнее. Для приготовления десерта «Птичье молоко» подготовьте продукты по списку. Желатин заранее залейте водой и оставьте на то время, которое указано на упаковке.

   
2. 2

   Сметану смешайте с сахаром. Взбейте.

   
3. 3

   Желатин распустите любым удобным для вас способом. Три столовые ложки сметанной смеси выложите в миску с распущенным желатином. Перемешайте.

   
4. 4

   Затем сметанно-желатиновую смесь вылейте в миску со сметанной смесью. Перемешайте.

   
5. 5

   Выложите массу в рамекины. Отставьте в сторону.

   
6. 6

   Смешайте в ковше нарезанный шоколад и сметану. Растопите при малом нагреве до однородности.

   
7. 7

   Выложите шоколадную массу поверх белой массы. Уберите в холодильник минут на 15-30 минут.

   
8. 8

   Десерт «Птичье молоко» готов. Приятного аппетита!