Коврижка на сметане
О рецепте
«Коврижка на сметане с добавлением варенья - простая, но в то же время очень вкусная выпечка к чаю, приготовленная в домашних условиях.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления коврижки на сметане с вареньем подготовьте продукты по списку к рецепту.
- из 10
В подходящую миску переложите варенье. Если оно у вас дольками или не совсем однородное, лучше воспользоваться погружным блендером.
- из 10
Затем к варенью добавьте пищевую соду и хорошо размешайте. Реакция произойдёт мгновенно. Масса заметно побелеет и увеличится в объемах.
- из 10
Затем вбейте куриные яйца, добавьте сметану (у меня 10%) и сахарный песок.
- Реклама
- из 10
Снова размешайте.
- из 10
Частями введите просеянную пшеничную муку.
- из 10
Тесто по консистенции должно получиться достаточно густым, как на оладьи.
- из 10
Жаропрочную форму застелите пергаментом и переложите тесто. Поверхность разровняйте силиконовой лопаткой.
- Реклама
- из 10
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до характерного запаха готовой выпечки и красивого румяного цвета.
- из 10
Коврижка на сметане с вареньем получается очень пышной и вкусной. На стол её следует подавать в остывшем виде с чашечкой ароматного чая.
