Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе
О рецепте
«Очень вкусный, нежный заливной пирог с капустой, замешанный на кефире и майонезе - отличное дополнение к чашечке ароматного чая.»
Приготовление
- из 11
Предлагаю отведать вкуснейшего пирога из рубрики "на скорую руку". Заливные пироги нравятся мне всем, начиная от готовки и заканчивая вкусовыми качествами.
Сегодня я замешивала такой пирог на кефире и майонезе, получилось великолепно. Нежная, пористая структура теста в сочетании с капустой сделали своё дело, и пирог пришёлся по вкусу всем домочадцам. Подавала я его к чаепитию, но он также может стать отличной альтернативой хлебу и подаваться к первым блюдам.
Итак, начнём!
Для приготовления заливного пирога с капустой на кефире и майонезе подготовьте продукты по списку к рецепту.
- из 11
В подходящую миску налейте тёплый кефир любого процента жирности (у меня 2,5%). Затем добавьте разрыхлитель, перемешайте и оставьте на 5-10 минут при комнатной температуре.
- из 11
Вбейте куриные яйца, добавьте соль и майонез. С помощью венчика размешайте массу до однородности.
- из 11
Введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте.
- Реклама
- из 11
Тесто должно получиться однородным и достаточно густым, по консистенции - как на оладьи.
- из 11
Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками и в сыром виде добавьте в тесто.
- из 11
Перемешайте.
- из 11
Жаропрочную форму застелите пергаментом и выложите тесто. Поверхность разровняйте и, по желанию, посыпьте семенами льна и кунжута.
- Реклама
- из 11
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, до красивого золотистого цвета. Время выпекания будет зависеть от вашей кухонной техники.
- из 11
Готовую выпечку переложите на решётку и дайте немного остыть.
- из 11
Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе можно подавать на стол и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно с чашечкой ароматного чая.
