Клюква с медом на зиму

Приготовление

1. 1

   Сегодня будем готовить живое варенье из клюквы на меду на зиму! Особенно оно понравится любителям меда, ведь его отличительный аромат остается и в готовом продукте. Мед можно использовать любой, перед закладкой его нужно немного растопить - удобнее всего поставить на батарею. Если греете на плите, то не превышайте температуру 30-40 градусов. Возьмите мед (у меня - подсолнечный) и свежую клюкву.

   
2. 2

   Ягоды переберите и промойте, откиньте на дуршлаг.

   
3. 3

   Переложите в сито и оставьте до полного высыхания.

   
4. 4

   В глубокой миске пробейте клюкву блендером.

   
5. 5

   Скорость и степень измельчения выбирайте на свой вкус.

   
6. 6

   Добавьте мед.

   
7. 7

   И снова пробейте блендером до полного смешивания. Образуется приятная пенка!

   
8. 8

   Разлейте полученный десерт в баночки и храните в холодильнике (несколько месяцев). Клюква с медом на зиму готова.

   
9. 9

   Подавайте готовое клюквенное варенье на меду к чаю, любой выпечке. Очень уместно оно будет при простудных заболеваниях.

   
10. 10

    Приятного чаепития!