Слоеные рогалики с творогом и зеленым луком

Приготовление

1. 1

   Приготовление выпечки из готового слоеного теста - одно удовольствие! Получается она нежной, легкой, воздушной! Я обычно использую дрожжевое слоеное тесто - с ним все получается просто невесомым. Закусочные рогалики успешно можно приготовить для праздничного стола, отлично они идут к простому семейному чаепитию, причем с любой начинкой - и соленой, и сладкой. Сегодня будем готовить соленую выпечку - слоеные рогалики с творогом и зеленым луком. Возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Дрожжевое слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте в одном направлении.

   
3. 3

   У меня квадратная формовка теста, поэтому будем исходить из ее размера. Разделите квадрат теста крест-накрест, а потом каждый маленький квадратик разрежьте на треугольники.

   
4. 4

   Для начинки смешайте мягкий жирный творог и мелко нарезанный зеленый лук.

   
5. 5

   По вкусу начинку посолите.

   
6. 6

   Добавьте половину сырого яйца, предназначенного для смазки выпечки. Хорошо перемешайте.

   
7. 7

   На край каждого треугольника положите чайную ложку начинки и сверните трубочкой от широкого края к узкому.

   
8. 8

   Сложите рогалики в форму и смажьте взбитым яйцом.

   
9. 9

   Выпекайте при 180 градусах до зарумянивания - минут 25-30, ориентируйтесь на свою духовку.

   
10. 10

    Вот и все: пышные, румяные слоеные рогалики с творогом и зеленым луком готовы!