Слойки с черносливом

Приготовление

1. 1

   Готовое слоеное тесто - это своеобразная палочка-выручалочка. Оно помогает многим хозяйкам в самых непредвиденных ситуациях: нежданные гости, голодные дети и просто, когда хочется чего-нибудь вкусненького... Поэтому пачечка такого теста всегда хранится у меня в морозильной камере - как говорится, "На всякий случай". Сегодня хочу предложить рецепт моих любимых слоек с черносливом. Готовятся они достаточно просто. Главное, чтобы нужные продукты нашлись у вас на кухне. К тому же список этот совершенно небольшой. Кроме сухофруктов, в начинку я больше ничего не добавляю, естественной сладости вполне достаточно. Конечно, самые заядлые сладкоежки могут внести свои коррективы и добавить сахарный песок или мёд по своему вкусу. Форму выпечке также можно придать абсолютно любую, в моём случае - стандартные треугольники. В общем, слойки - это такая выпечка, где фантазировать и экспериментировать можно сколько угодно. Настоятельно рекомендую попробовать. Итак, начнём! Для приготовления слоек с черносливом подготовьте продукты по списку к рецепту. За 20-30 минут достаньте тесто из морозильной камеры, чтобы оно успело оттаять.

   
2. 2

   Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Затем воду слейте, а чернослив выложите на бумажное полотенце, чтобы он подсох.

   
3. 3

   С помощью блендера измельчите сухофрукты до однородной массы. На данном этапе можно отрегулировать сладость начинки, добавив мёд или сахарный песок по вкусу.

   
4. 4

   Подготовленное тесто разделите на 10 равных частей. Можно и на больше (меньше), в зависимости от того, какого размера выпечку вы предпочитаете.

   
5. 5

   Выложите на каждый кусок теста по 1 ст.л. начинки.

   
6. 6

   Соедините два противоположных края, чтобы получился своеобразный треугольник (как на фото).

   
7. 7

   Залепите тесто и пройдитесь по его краю вилкой, оставляя на нём красивый узор. Таким образом подготовьте все слойки, используя всё тесто и начинку.

   
8. 8

   Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

   
9. 9

   С помощью силиконовой кисточки смажьте их поверхность взбитым яйцом.

   
10. 10

    Затем щедро посыпьте семенами льна и кунжута.

    
11. 11

    Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Запекайте до красивого золотистого цвета. Время приготовления рассчитывайте, опираясь на возможности вашей техники.

    
12. 12

    На стол слойки с черносливом подавайте в остывшем виде с чашечкой ароматного чая.