Куриный рулет с омлетом
О рецепте
«Вкусный рулет из курицы с омлетом для бутербродов и праздничных застолий. Мне кажется, что подобные рулеты, приготовленные своими руками в домашних условиях, в рекламе не нуждаются. Согласитесь, что может быть вкуснее домашней еды? Да ничего! Покупные колбасы давно стали какими-то невкусными с сомнительным составом. Я очень часто готовлю подобные рулеты, это очень удобно: утром приправил мясо специями, свернул в рулет, вечером сварил, а утром на завтрак готов вкуснейший рулет, который нарезал и положил на кусочек хлеба - вкуснота готова. К тому же вы точно знаете, из чего он был приготовлен. Да и на праздничном столе такая мясная закуска отлично смотрится, обязательно приготовьте, вы не пожалеете.»
Приготовление
-
Итак, подготовьте продукты для куриного рулета с омлетом и приступайте к приготовлению.
-
Для начала вбейте яйца в миску, добавьте сметану, соль и перец, перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с маслом, вылейте яичную массу и обжарьте на умеренном огне под крышкой до готовности, приблизительно минут 5-7.
-
Расстелите фольгу на рабочую поверхность, выложите куриные окорочка кожей вниз, слегка внахлест. Если у вас окорочка с костью, ее необходимо вырезать.
-
Приправьте специями, посолите, поперчите.
-
Выложите омлет.
-
Сверните в рулет при помощи фольги, загните края.
-
Плотно обмотайте пищевой пленкой в достаточно много слоев, это важно, чтобы во время варки вода не проникла в рулет. Можно использовать рукав для запекания, но тогда потребуется обмотать ниткой. Уберите на 3-4 часа в холодильник, чтобы рулет пропитался специями.
-
Поместите заготовку в кастрюлю подходящего размера, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и варите на умеренном огне около 50 минут.
-
Затем извлеките из кастрюли, полностью остудите, уберите в холодильник минимум на 3 часа, затем достаньте из холодильника, снимите пленку и фольгу, нарежьте. СОВЕТ! Не нарезайте рулет в теплом виде, он может развалиться.
-
Вкусный, сытный, аппетитный рулет из курицы с омлетом готов.
-
Приятного аппетита!
