Брюссельская капуста в сметане

Приготовление

1. 1

   Брюссельская капуста в наших краях - гость крайне редкий! Поэтому всегда, когда вижу ее в продаже, покупаю. Это такой овощ, из которого можно приготовить множество блюд. С ней можно сварить суп, приготовить второе блюдо, или же просто пожарить, потушить с овощами... Хочу предложить вам вариант приготовления брюссельской капусты с овощами в сметане. Блюдо получается вкусное, вполне себе самодостаточное. Но можно его подать в качестве гарнира к картофельному пюре, например. Сметану берите густую, тогда блюдо получится идеальным по густоте. В противном случае получится жидко и придется загущать мукой, например. Для приготовления брюссельской капусты в сметане подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Капусту залейте водой, отварите в течение 8-10 минут. Затем воду слейте.

   
3. 3

   Пока варится капуста, обжарьте до желаемого овощи, нарезанные произвольно.

   
4. 4

   Добавьте к овощам капусту и сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Прогрейте, помешивая.

   
5. 5

   Снимите сковороду с плиты. Добавьте нарезанную мелко петрушку. Брюссельская капуста в сметане готова. Подавайте тут же.

   
6. 6

   Приятного аппетита!