Шарлотка с киви

Приготовление

1. 1

   из 11

   Завершить шаг

   Я перепробовала множество шарлоток в разнообразных вариациях и могу сказать с уверенностью, что шарлотка с киви - это мой фаворит. Этот небольшой зелёненький плод отлично сочетается с воздушным тестом и придаёт выпечке некую пикантность, делая её не приторно сладкой, а с лёгкой приятной кислинкой.

   Готовить шарлотку можно и в духовом шкафу, и в мультиварке. В мультиварке она выпекается немного дольше, зато не нужно контролировать весь процесс, главное - замесить правильное тесто, а всё остальное за вас сделает чудо-техника.

   На стол подают шарлотку в остывшем виде с чашечкой ароматного чая или прохладного молока. По желанию поверхность пирога посыпают сахарной пудрой.

   Итак, начнём!

   Для приготовления шарлотки с киви подготовьте продукты по списку к рецепту.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 11

   Завершить шаг

   Куриные яйца вбейте в чистую, сухую ёмкость, подходящую для замеса теста.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 11

   Завершить шаг

   Затем миксером или венчиком немного перемешайте их, чтобы появилась лёгкая пена.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 11

   Завершить шаг

   После чего небольшими порциями добавьте сахарный песок и взбейте массу уже до пышного светлого состояния.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 11

   Завершить шаг

   Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 11

   Завершить шаг

   Силиконовой лопаткой подымайте тесто снизу-вверх, таким образом перемешивая его, но при этом не теряя ценных пузырьков воздуха. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 11

   Завершить шаг

   Киви очистите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в тесто. Снова перемешайте.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 11

   Завершить шаг

   Переложите его в чашу мультиварки (или разъемную форму, если будете печь в духовке), выстеленную пергаментом. Поверхность теста разровняйте лопаткой.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 11

    Завершить шаг

    Закройте крышку чудо-техники и выберите режим "Выпечка", после чего нажмите кнопку "Старт". Готовьте 60 минут. В духовке пирог будет готов через 30-40 минут, в зависимости от её особенностей.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 11

    Завершить шаг

    Вот и всё, очень вкусная шарлотка с киви готова. Остудите её на металлической решётке, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 11

    Завершить шаг

    Мякиш у пирога пышный и пористый. В качестве дополнения отлично подойдёт чашечка чая.

    

    Завершить шаг