Яйца Орсини
20 мин Легко
4.67
О рецепте
«Предлагаю приготовить блюдо французской кухни - яйца Орсини - такую себе оригинальную яичницу из меню великого художника Клода Моне...»
Автор Валентина
Источник Оригинал рецепта
Приготовление
-
Для приготовления яиц Орсини нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Белки отделить от желтков так, чтобы желтки остались в скорлупках.
-
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
-
На противень, слегка смазанный растительным маслом, ложкой выложить белки в виде гнезд, в центре сделать углубления.
-
Выложить желтки в эти углубления, поперчить.
-
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке на нижнем уровне 10 минут. Посыпать рубленой зеленью. По желанию можно посыпать тертым пармезаном.
-
Яйца Орсини готовы. Приятного аппетита!
