Ленивые манты на сковороде

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все продукты для приготовления ленивых мантов на сковороде и приступайте.

   
2. 2

   Для начала выложите фарш в миску. Если у вас кусок мяса, то его необходимо промыть, нарезать на средние кусочки и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола.

   
3. 3

   Лук меленько нарежьте, отправьте в фарш, посолите, поперчите по вкусу, влейте миллилитров 150 воды и хорошенько перемешайте.

   
4. 4

   Пока фарш настаивается, приступим к приготовлению теста. В миску влейте воду, вбейте яйцо, перемешайте при помощи венчика в однородную массу.

   
5. 5

   Добавьте немного муки и замесите венчиком жидкое тесто.

   
6. 6

   Всыпьте оставшуюся муку, посолите, замесите плотное тесто, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от ее влажности.

   
7. 7

   Затяните тесто пленкой и оставьте минут на 20 при комнатной температуре.

   
8. 8

   Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто.

   
9. 9

   Скалку присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.

   
10. 10

    Выложите фарш на тесто.

    
11. 11

    Распределите фарш по тесту ровным слоем.

    
12. 12

    Сверните в рулет и нарежьте на порционные рулетики толщиной приблизительно 3,5-4 сантиметра.

    
13. 13

    Сковороду смажьте растительным маслом, выложите заготовки, залейте горячим кипятком, примерно 250-300 миллилитров, накройте крышкой и варите ленивые манты на сковороде на умеренном огне около 20-25 минут.

    
14. 14

    Вкусные, аппетитные, ленивые манты готовы.

    
15. 15

    Подают это блюдо со сметаной, я же делаю сметанный соус с укропом и чесноком.

    
16. 16

    Приятного аппетита!