Ленивые манты на сковороде
О рецепте
«В моей семье все любят и манты, и пельмени, но времени обычно хватает именно на ленивые манты, ведь готовятся они быстро и просто!»
Приготовление
- из 16
Подготовьте все продукты для приготовления ленивых мантов на сковороде и приступайте.
- из 16
Для начала выложите фарш в миску. Если у вас кусок мяса, то его необходимо промыть, нарезать на средние кусочки и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола.
- из 16
Лук меленько нарежьте, отправьте в фарш, посолите, поперчите по вкусу, влейте миллилитров 150 воды и хорошенько перемешайте.
- из 16
Пока фарш настаивается, приступим к приготовлению теста.
В миску влейте воду, вбейте яйцо, перемешайте при помощи венчика в однородную массу.
- Реклама
- из 16
Добавьте немного муки и замесите венчиком жидкое тесто.
- из 16
Всыпьте оставшуюся муку, посолите, замесите плотное тесто, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от ее влажности.
- из 16
Затяните тесто пленкой и оставьте минут на 20 при комнатной температуре.
- из 16
Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто.
- Реклама
- из 16
Скалку присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.
- из 16
Выложите фарш на тесто.
- из 16
Распределите фарш по тесту ровным слоем.
- из 16
Сверните в рулет и нарежьте на порционные рулетики толщиной приблизительно 3,5-4 сантиметра.
- Реклама
- из 16
Сковороду смажьте растительным маслом, выложите заготовки, залейте горячим кипятком, примерно 250-300 миллилитров, накройте крышкой и варите ленивые манты на сковороде на умеренном огне около 20-25 минут.
- из 16
Вкусные, аппетитные, ленивые манты готовы.
- из 16
Подают это блюдо со сметаной, я же делаю сметанный соус с укропом и чесноком.
- из 16
Приятного аппетита!
