Пикантный дип из запеченных овощей
О рецепте
«Закуска к гренкам или чипсам, которую можно использовать в качестве гарнира к картофелю, рису, гречке, либо как соус к пасте.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для пикантного дипа из запеченных овощей.
-
Овощи выложите в противень. Баклажаны наколите вилкой. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до мягкости. На это уйдет порядка 30-40 минут.
-
Как только овощи будут готовы, сразу же, пока перец горячий, поместите его в пакет и заверните. Пусть в таком виде полежит минут десять: так проще будет снять кожицу. Затем снимите кожу с баклажанов и перца.
-
Выложите овощи в чашу блендера, добавьте масло, табаско, лимонный сок и сметану. Взбейте. Добавьте соль и перец по вкусу
-
Добавьте нарезанную зелень. Перемешайте. Пикантный дип из запеченных овощей готов. Подавайте тут же, либо храните в закрытом контейнере в холодильнике.
-
Приятных гастрономических впечатлений!
