Банановые маффины на кефире
О рецепте
«Чудесные домашние маффины на кефире с добавлением спелого банана. Без яиц!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для приготовления банановых маффинов на кефире.
-
Банан почистите и разомните мякоть вилкой.
-
Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.
-
Добавьте к банановому пюре теплый кефир, щепотку соли и сахар. Перемешайте.
-
Влейте бананово-кефирную массу в сливочное масло и перемешайте. Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто, размешайте. Добавьте вяленую вишню (крупные ягодки можно разрезать пополам). Перемешайте тесто до однородного состояния.
-
В форму для выпечки маффинов выложите бумажные формочки, наполните их на 2/3 тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Маффины увеличатся в объеме и подрумянятся. Банановые маффины на кефире готовы, их необходимо вынуть из духовки и остудить.
-
При подаче украсьте банановые маффины сахарной пудрой.
