Картофель с грибами и фрикадельками в духовке
О рецепте
«Вкусное полноценное второе блюдо. Всё запекается в сливках и получается нежно и очень сочно.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для приготовления картофеля с грибами и фрикадельками в духовке.
-
Мясной фарш посолить и поперчить, добавить мелко нарубленный лук и чеснок. Также можно добавить любые специи по своему вкусу. Фарш я использовала говяжий, но подойдёт любой на ваш вкус.
-
Картофель почистить, промыть и нарезать пластинами толщиной 3-4 мм, посолить, добавить паприку. Картофель перемешать.
-
Поместить картофель на дно жаропрочной формы, желательно с высокими бортиками. Сверху можно присыпать любимыми травами, например базиликом или орегано, можно смесью прованских трав.
-
Шампиньоны вымыть, крупно нарезать на 2-4 части, посолить и поперчить.
-
Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их сверху картофеля.
-
В промежутках между фрикадельками разложить шампиньоны.
-
Полить сверху сливками, стараясь попадать на каждую фрикадельку.
-
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать картофель с грибами и фрикадельками 30 минут. Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя 30 минут фрикадельки в форме перевернуть, чтобы верхняя часть оказалась в соусе. Посыпать сверху сыром и запекать ещё 8-10 минут, пока не расплавится и не зарумянится сыр.
-
Очень вкусное и сытное блюдо из картофеля с фрикадельками и шампиньонами сразу подать к столу.
