Салат с индейкой, грушей и сыром Дор Блю

Приготовление

1. 1

   Подготовьте продукты для салата с индейкой, грушей и сыром Дор Блю.

   
2. 2

   Филе индейки нарежьте крупными кусками, обжарьте в масле 10 минут - до готовности, посолите. Чтобы мясо получилось сочным, кладите кусочки на хорошо разогретую поверхность, жарьте его на сильном огне.

   
3. 3

   Грушу нарежьте небольшими дольками примерно одинакового размера. На отдельной сковороде растопите сливочное масло, внутрь поместите грушу, присыпьте сахаром.

   
4. 4

   Карамелизируйте грушу 5 минут, в процессе добавьте орехи, чтобы они напитались сиропом.

   
5. 5

   Жареную индейку соедините в одной емкости с карамелизированной грушей и орехами, перемешайте.

   
6. 6

   Листья салата ополосните, высушите, порвите руками, добавьте в основной состав, перемешайте.

   
7. 7

   Смесь выложите на плоскую тарелку для подачи. Голубой сыр поломайте на куски, присыпьте им салат.

   
8. 8

   Салат полейте гранатовым соусом, при желании присыпьте зернами граната, подайте на стол.

   
9. 9

   Приятного аппетита!