Творожный кекс с изюмом
О рецепте
«Приготовьте этот кекс вечером и оставьте на ночь, а утром наслаждайтесь нежной выпечкой. Чем он дольше лежит, тем ароматнее становится!»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для творожного кекса с изюмом. Изюм заранее залейте кипятком, дайте постоять минут 10, затем воду слейте, изюм обсушите полотенцем.
-
Размягченное сливочное масло перетрите с солью добела. Затем добавьте сахар. Перетрите.
-
Добавьте по одному два яйца, взбивая после каждого.
-
Добавьте творог. Взбейте.
-
Добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте. Затем добавьте изюм и вновь перемешайте.
-
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около часа или больше. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового кекса будет выходить сухой!
-
Творожный кекс с изюмом готов. Выньте его из формы и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
