Кокосовый бисквит
О рецепте
«Рецепт очень вкусного, пышного бисквита с добавлением кокосовой стружки. Выпекаем бисквит в духовке.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления бисквита с кокосовой стружкой в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- из 10
Куриные яйца вбейте в чистую сухую миску, удобную для замеса теста.
- из 10
С помощью миксера или венчика размешайте их до однородности.
- из 10
После чего, не прекращая работу миксера, небольшими порциями введите всю норму сахарного песка и взбейте массу до пышного светлого состояния.
- Реклама
- из 10
Добавьте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и кокосовую стружку.
- из 10
Аккуратно, по направлению снизу-вверх, перемешайте тесто. По консистенции оно должно получиться как густая сметана, но при этом оставаться лёгким и воздушным.
- из 10
Переложите тесто в разъемную форму, предварительно застеленную пергаментом.
- из 10
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой: проколите тесто по центру, если палочка сухая - корж готов.
- Реклама
- из 10
Переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
- из 10
Вот и всё, кокосовый бисквит готов. Его можно подать на стол в качестве вкусной выпечки к чаю или использовать как основу для создания торта. Для этого разрежьте корж на два/три пласта и перемажьте любым кремом или вареньем.
