Луковый хлеб в мультиварке
О рецепте
«Рецепт пшеничного дрожжевого хлеба с луком. Выпечка получается очень вкусной, ароматной, с хрустящей корочкой и пористым мякишем.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для приготовления лукового хлеба в мультиварке.
-
В тёплой воде растворите сахарный песок и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте, оставив массу на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы дрожжи "ожили".
-
Затем в получившуюся опару добавьте соль и влейте растительное масло. Перемешайте.
-
Частями введите просеянную пшеничную муку и замесите мягкое дрожжевое тесто, не липнущее к рукам.
-
Округлите его и выложите в глубокую миску, прикрыв её кухонным полотенцем.
-
Тем временем очистите крупную головку репчатого лука и нарежьте небольшими кубиками.
-
Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.
-
Получившуюся зажарку остудите и добавьте в миску с тестом. Обомните его ещё раз, чтобы обжаренный лук равномерно распределился.
-
Чашу мультиварки застелите пергаментом и выложите тесто. Закройте крышку и дайте ему подойти в течение 1 часа.
-
За это время тесто значительно вырастет и увеличится в объеме.
-
Далее выберите режим "Мультиповар", выставив на циферблате температуру 160 градусов и время - 60 минут. Нажмите кнопку "Старт".
-
Выпекайте луковый хлеб в мультиварке до звукового сигнала. После чего аккуратно достаньте его и переверните на другую сторону. Закройте крышку и готовьте ещё 20 минут при такой же температуре.
-
Готовую выпечку переложите на металлическую решетку и дайте полностью остыть.
-
Вот и всё, очень вкусный, ароматный луковый хлеб готов.
-
Сверху у него - хрустящая румяная корочка, а внутри - воздушный, пористый мякиш.
