Name: Лапша удон с курицей и овощами
Total time: 35 min
Ingredients: Куриное филе— 200 г; Лапша удон— 100 г; Чеснок— 2 зубчика; Перец сладкий красный— 80 г; Морковь— 50 г; Перец чили сухой— 3 г; Соевый соус— 2 ст.л.; Подсолнечное масло— 3 ст.л.; Смесь перцев молотых— 2 г; Соль— 5 г; Петрушка со стеблями— 10 г

О рецепте

«Удон - плоская японская лапша - отлично сочетается с курицей и овощами. Блюдо адаптировано к европейской кухне, но содержит восточную нотку.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Возьмите продукты для приготовления лапши удон с курицей и овощами. Сушеный чили можно заменить свежим.
Сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
Разогрейте на сковороде масло, положите нарезанную брусочками курицу, залейте ее соевым соусом и добавьте молотые перцы. Быстро потушите-обжарьте до выпаривания соуса минут 5-7 и выньте мясо на тарелку.
В ту же сковороду добавьте нарезанные стебли зелени, мелкие кубики моркови и раздавленный, а потом мелко нарубленный чеснок. Жарьте на сильном огне 1-2 минуты.
Затем кубиками нарезанный сладкий перец отправьте тоже обжариваться.
Нарежьте мелко листья петрушки и разомните острый перец - добавляйте на свой вкус, регулируя остроту блюда.
Соедините все вместе: овощи, курицу, зелень и острый перец. Прогрейте все вместе. Перемешайте.
Добавьте отваренный удон, поперчите, перемешайте и сразу подавайте.
Есть лапшу удон с курицей и овощами принято палочками.
Вкусное блюдо в японском стиле готово! Приятного аппетита!