Суширитто
О рецепте
«Суширитто - это огромный ролл с классической начинкой для суши. Очень вкусная штука, которой можно сытно и полезно перекусить.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для суширитто. Овощи помойте, обсушите.
-
Рис промойте несколько раз, залейте холодной водой на 1 сантиметр выше крупы, доведите до кипения. Как только закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте плотно крышкой и варите 15-17 минут. Спустя время выключите плиту, положите между крышкой и казаном бумажные полотенца, оставьте еще на 15 минут. Приготовьте заправку из уксуса, соли и сахара, прогрейте в микроволновке 20 секунд, растворите кристаллы соли и сахара полностью. Вылейте заправку в рис, хорошенько перемешайте.
-
Нарежьте тонкими ломтиками огурец, перец болгарский. Рыбу разрежьте на две одинаковые части.
-
Выложите лист нори на циновку глянцевой стороной вниз, на нори положите заправленный рис. Посередине смажьте творожным сыром любимого производителя и пастой васаби при желании.
-
Выложите на сыр ломоть семги, пару ломтиков огурца и перца. Во многих вариантах суширитто еще кладут тонко нашинкованную морковь и помидоры. Честно говоря, даже не представляю их в этом составе.
-
Сверху положите несколько листьев салатных листьев. Аккуратно сверните заготовку в ролл.
-
Подают суширитто целиком, а едят его - откусывая, как шаурму или буррито.
