Омлет со шпинатом на сковороде
О рецепте
«Невероятно быстрый завтрак для гурманов. Если сливки заменить на молоко, то следует брать немного побольше сливочного масла.»
Приготовление
-
Омлет со шпинатом на сковороде состоит из минимального и предсказуемого набора основных ингредиентов: шпинат, яйцо и сливки (или молоко).
-
Шпинат тщательно помыть, оторвать волокнистые черенки.
-
Одновременно с мытьём шпината растопить на слабом огне небольшое количество сливочного масла.
-
Положить на сковороду шпинат, закрыть крышкой и томить на среднем или сильном огне, пока шпинат не опадёт. По ходу дела пару раз перемешать.
-
Смешать вилкой яйцо со сливками и небольшим количеством соли.
-
Когда шпинат опадёт, влить омлет на сковороду, закрыть крышкой и готовить на среднем или сильном огне, пока он не прекратит увеличиваться в объёме.
