Вафельные коржи с фаршем и сыром
О рецепте
«Мясное блюдо практически моментального приготовления, создается из небольших вафельных коржей, продающихся в магазине, и мясного фарша.»
Приготовление
- из 9
Вам потребуются вафельные коржи небольшого диаметра, не такие, как для торта, - примерно 8-10 см в ширину (точно не измеряла). Главная особенность блюда - яиц уходит много - примерно на 3-4 заготовки потребуется 1 взбитое куриное яйцо.
Обжаривайте вафли только на умеренном нагреве, иначе яичный кляр подгорит, а внутри мясная начинка останется непропеченной!
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 9
Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте в фарш. Посолите и поперчите, добавьте по желанию натертый лук. Аккуратно все перемешайте.
- из 9
Выложите часть начинки на вафельные коржи и слегка размажьте. Именно размажьте, чтобы слой был минимальным.
- из 9
Накройте сверху вафельными коржами.
- Реклама
- из 9
Взбейте куриные яйца с щепоткой соли, обмакните заготовки в яичную массу.
- из 9
Раскалите сковороду с влитым на нее растительным маслом, затем нагрев убавьте до умеренного. Выложите по одной в масло заготовки в кляре. Обжарьте примерно 1-2 минуты.
- из 9
Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
- из 9
Выложите вафли с фаршем на салфетку, удаляя лишний жир.
- Реклама
- из 9
Подайте мясную закуску к столу горячей, со свежей зеленью или гарниром, соусами.
