Минтай с луком и морковью в духовке в фольге
О рецепте
«Простой вариант диетического и даже постного рыбного блюда с обилием овощей (для нестрогих дней). Очень вкусно и полезно!»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для приготовления минтая с луком и морковью в духовке в фольге - перед вами. Рыбу нужно заранее разморозить и помыть. Овощи тоже почистить и помыть.
- из 8
Подготовку закончили, теперь приступаем к приготовлению. Рыбу натираем любимыми специями с солью и откладываем в сторонку.
- из 8
Теперь займемся овощами. Режем лук кубиками, ну или как вам больше нравится.
- из 8
Разогреваем сковороду и обжариваем лук с добавлением небольшого количества масла до полупрозрачности.
- Реклама
- из 8
Пока лук обжаривался, я натерла морковь (надеюсь, вы тоже). Добавляем тертую морковь к луку. Слегка обжариваем вместе с луком. Солим и перчим морковь с луком по вкусу.
- из 8
Теперь снова вспоминаем про минтая и перекладываем его на фольгу, так, чтобы можно было потом полностью завернуть рыбу в фольгу.
- из 8
Выкладываем овощи на рыбу и заворачиваем в фольгу. Запекаем минтая с луком и морковью в духовке в фольге 30 минут при температуре 200°C.
- из 8
Рыба готова. Подаём с любимым гарниром или без него.
