Лепешки из заварного теста на сковороде
О рецепте
«Сфера применения заварных лепёшек - широчайшая: и к чаю, и к супу, и к помидоркам с сыром... Вполне себе адекватная замена хлебу и булкам.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления лепешек из заварного теста на сковороде.
-
Для начала налейте в сотейник молоко.
-
Добавьте сливочное масло и доведите до кипения на среднем огне.
-
Посолите, всыпьте всю муку и тщательно перемешайте.
-
В слегка остывшее тесто вбейте яйцо и хорошенько вымесите тесто.
-
Тесто должно получиться густым, но мягким и податливым. Возможно, понадобится чуть добавить муки. Поместите тесто в пищевой пакет и уберите в холодильник до полного остывания, приблизительно на 30-40 минут.
-
Разделите тесто на несколько равных частей.
-
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкие лепешки. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выложите лепешку, обжарьте до румяных пузырьков.
-
Переверните лепешку и обжарьте с другой стороны.
-
Лепешки из заварного теста на сковороде готовы, подать их можно в горячем и холодном виде.
-
Приятного аппетита!
