Лепешки из заварного теста на сковороде
О рецепте
«Сфера применения заварных лепёшек - широчайшая: и к чаю, и к супу, и к помидоркам с сыром... Вполне себе адекватная замена хлебу и булкам.»
Приготовление
- из 11
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления лепешек из заварного теста на сковороде.
- из 11
Для начала налейте в сотейник молоко.
- из 11
Добавьте сливочное масло и доведите до кипения на среднем огне.
- из 11
Посолите, всыпьте всю муку и тщательно перемешайте.
- Реклама
- из 11
В слегка остывшее тесто вбейте яйцо и хорошенько вымесите тесто.
- из 11
Тесто должно получиться густым, но мягким и податливым. Возможно, понадобится чуть добавить муки.
Поместите тесто в пищевой пакет и уберите в холодильник до полного остывания, приблизительно на 30-40 минут.
- из 11
Разделите тесто на несколько равных частей.
- из 11
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкие лепешки.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выложите лепешку, обжарьте до румяных пузырьков.
- Реклама
- из 11
Переверните лепешку и обжарьте с другой стороны.
- из 11
Лепешки из заварного теста на сковороде готовы, подать их можно в горячем и холодном виде.
- из 11
Приятного аппетита!
