Салат из отварных моркови и зеленого горошка
О рецепте
«Салат с отварными морковью и зеленым горошком разнообразит ваш список праздничных салатов!»
Приготовление
- из 9
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом неизбитого, но довольно вкусного и вполне праздничного салата из отварных моркови и зеленого горошка. Рецепт - результат моих экспериментов, и моим домашним этот салат очень нравится! Надеюсь, вам он тоже придется по вкусу!
Подготовим продукты по списку. Для заправки вместо майонеза можно использовать густой несладкий йогурт, типа греческого.
- из 9
Прежде всего отварим морковь в кипящей воде до мягкости. Готовность проверяем вилкой. Яйца варим вкрутую, горошек зеленый (можно использовать замороженный без предварительной разморозки) отвариваем в кипящей воде 5-6 минут. Сливаем воду с горошка. Даем овощам и яйцам остыть, затем морковь очистим от кожуры, а яйца - от скорлупы. Натираем морковь и яйца на крупной терке. Выкладываем их в миску.
- из 9
Перья зеленого лука моем, просушиваем и нарезаем мелко. Добавляем зеленый лук в миску.
- из 9
Фиолетовый лук нарезаем очень тонкими полукольцами, а затем полукольца разрежем еще напополам. Выкладываем лук к остальным ингредиентам.
- Реклама
- из 9
Добавляем остывший зеленый горошек.
- из 9
Осталось заправить салат. Для этого используем майонез или несладкий густой йогурт.
- из 9
Зубчик чеснока пропускаем через пресс, добавляем в салат также соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
- из 9
Салат с морковью и зеленым горошком готов. Перекладываем его в салатник и подаем к столу.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
