Пицца с ветчиной и морковью по-корейски
О рецепте
«Оригинальная на вкус пицца - с корейской морковью. Сыр не совсем итальянский - сулугуни. Но в целом выходит весьма интересное сочетание )))»
Приготовление
-
Есть очень большая вероятность, что будут в шоке и итальянцы, и корейцы, а возможно, и грузины... Хотя нет, грузинам обычно по вкусу, когда их традиционными продуктами улучшают самые разные блюда)) Для пиццы с ветчиной и морковью по-корейски подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Можете использовать и готовое покупное дрожжевое тесто, и любое тесто для пиццы по рецепту с сайта.
-
Сначала определитесь, какой у вас вид сухих дрожжей (для смешивания с мукой или для растворения в жидкостях). У меня - для соединения с мукой, поэтому сначала перемешиваю сухие дрожжи с мукой, солью и сахаром.
-
Затем влейте воду и растительное масло.
-
Снова перемешайте лопаткой, ложкой или вилкой, чтобы ингредиенты схватились.
-
Смажьте руки растительным маслом, чтобы тесто не липло к ним, и вымесите мягкое эластичное дрожжевое тесто.
-
Укройте тесто для пиццы от высыхания его поверхности, поставьте миску в непродуваемое теплое место. На быстровосходящих дрожжах тесто может подняться за полчаса, а иногда и быстрее...
-
Сформируйте лепешку с бортиками. Диаметр лепешки для пиццы зависит от желаемой толщины... Очень тонко можно растянуть и на диаметр 30-32 см, а для обычной - 22-24 см.
-
Смажьте поверхность заготовки кетчупом, посыпьте примерно половиной сыра, уложите морковку по-корейски.
-
Нарежьте ветчину на кусочки или ломтики и произвольно или равномерно разложите. Запекайте пиццу одним из способов: 1 способ: сразу посыпать остальным сыром и поместить заготовку пиццы в разогретую духовку. 2 способ: поместить заготовку в разогретую духовку, а когда ветчина зарумянится, посыпать остальным сыром и допечь до готовности. Температура духовки - 200-220 градусов, а время зависит от толщины теста. Ориентируйтесь на время от 15 минут и больше.
