Кофейное печенье
О рецепте
«Вкусное и очень ароматное печенье (прям бодрит)! Готовится меньше чем за полчаса. А какие декоративные трещинки получаются... просто чудо!»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления кофейного печенья. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким. Молоко подогрейте до теплого состояния, добавьте в него кофе, перемешайте. Кофейную смесь остудите.
-
Яйца разотрите с сахаром и солью. Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте до однородности.
-
Добавьте кофейную смесь. Перемешайте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Вымесите мягкое тесто, похожее на пластилин. Оно совсем не липнет к рукам. Возможно, вам понадобится больше или меньше муки.
-
Из теста сформируйте заготовки, выложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Время будет зависеть от размеров заготовок.
-
Кофейное печенье готово. Оно с нежной хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
