Суп со шпротами
О рецепте
«Очень вкусный и пикантный суп со шпротами и овощами, довольно сильно похож на солянку. Оказывается, и шпроты можно приготовить полезно!»
Приготовление
- из 14
Для приготовления супа со шпротами возьмите предложенные в списке ингредиентов продукты.
- из 14
Мелким кубиком нарежьте морковь, лук и стебель сельдерея.
- из 14
Припустите овощи до прозрачности лука на подсолнечном масле.
- из 14
Аналогичными кубиками порежьте остальные овощи: картофель, кабачок, маринованные или соленые огурцы.
- Реклама
- из 14
Добавьте в кастрюлю сначала картофель, плесните ложки 2-3 воды и потушите все вместе до полумягкости картошки, минутки 3-4.
- из 14
Следом в кастрюлю отправьте кабачок и огурцы.
- из 14
Заправьте томатным и перцовым пюре.
- из 14
Влейте воду и варите до готовности овощей.
- Реклама
- из 14
Тем временем вскройте банку шпрот, слейте масляную заливку. Шпротинки раздавите поперек пополам. При желании можно измельчить, но когда они цельные, суп получается красивее.
- из 14
Заправьте суп лавровым листом, перцем горошком.
- из 14
Добавьте шпроты, посолите по вкусу.
- из 14
Последним этапом введите оливки. Прогрейте все вместе минут 10.
- Реклама
- из 14
Вот и все! Наш суп со шпротами готов! Это своего рода солянка. Подавайте со сметаной.
- из 14
Такой суп с рыбными консервами можно готовить в постные дни, когда разрешена рыба и подсолнечное масло. Для облегчения состава продуктов картофель можно исключить совсем.
