Минтай в сметане с прованскими травами
О рецепте
«Ароматный тушеный минтай в сметанном соусе. Вкусное и полезное рыбное блюдо на каждый день, причём и для взрослых, и для детей (нет костей).»
Приготовление
- из 13
Возьмите продукты для тушения минтая в сметане с прованскими травами.
- из 13
Очистите рыбу от чешуи, удалите плавники и хвосты, нарежьте порционными кусками.
- из 13
Хорошо промокните бумажной салфеткой.
- из 13
Посолите, поперчите, добавьте сухие травы.
- Реклама
- из 13
Нагрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте куски минтая.
- из 13
Переверните и обжарьте другую сторону рыбы.
- из 13
Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте репчатый лук. Можно тушить минтая и без овощей, но с ними блюдо получается интереснее на вкус и красивее внешне.
- из 13
Выньте минтая из сковороды, а в ней слегка припустите овощи.
- Реклама
- из 13
Добавьте сметану и воду, доведите до кипения, посолите по вкусу. Добавьте еще сухих трав в соус, если их любите.
- из 13
Рыбу можно выложить на сковороду в соус или залить соусом в сотейнике, как у меня.
- из 13
Паром затуманило объектив, к сожалению, но внешне в итоге это выглядит так.
- из 13
На стол тушеного минтая в сметане с прованскими травами подавайте как самостоятельное блюдо, или приготовьте дополнительно гарнир.
- Реклама
- из 13
Идеально сочетается с рыбой рассыпчатый рис или любой картофельный гарнир.
