Яичница по-деревенски
О рецепте
«Вкусный, сытный обед из картофеля и яиц со сливками. Многие назвали бы это блюдо омлетом, но какие в деревне омлеты... Там всё - яичница!»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления яичницы по-деревенски.
-
Для начала вымойте и очистите картофель, нарежьте на небольшие кусочки, разогрейте сковороду с топленым свиным салом и выложите картофель.
-
Обжарьте до румяности, часто мешать не надо.
-
За пару минут до готовности добавьте нарезанный репчатый лук, обжарьте, помешивая, посолите, поперчите.
-
Влейте в миску сливки или молоко, вбейте яйца, посолите и перемешайте.
-
Залейте жареную картошку с луком яичной смесью, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне около 10-15 минут. К столу яичницу по-деревенски подавайте в горячем виде с рубленой зеленью. Приятного аппетита!
