Суп «Сен-Жермен» (гороховый)
20м Легко
О рецепте
«Вкусный, легкий суп-пюре из замороженного зелёного горошка. Абсолютно нетипичный для русской кухни вариант горохового супа (французский).»
Реклама
Приготовление
- из 7
Возьмите все необходимые продукты для приготовления горохового супа «Сен-Жермен».
- из 7
Лук очистите, мелко нарежьте, разогрейте сотейник с оливковым маслом, выложите лук и обжарьте до мягкости.
- из 7
Всыпьте зеленый горошек, слегка обжарьте.
- из 7
Влейте мясной бульон и варите на умеренном огне около 15 минут.
- Реклама
- из 7
Посолите, добавьте мускатный орех, измельчите при помощи блендера в однородную массу.
- из 7
Перед подачей полейте сливками и посыпьте сухариками - гороховый суп «Сен-Жермен» готов к дегустации.
- из 7
Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить:
Реклама