Пирог с хурмой и творогом
О рецепте
«Яркий и сочный пирог-ватрушка с творогом и хурмой. Простой рецепт выпечки на быстром сметанном тесте с начинкой из трёх ингредиентов.»
Приготовление
- из 12
Приготовление пирога с хурмой и творогом начнём с начинки. Нам потребуется всего три ингредиента: творог, сахар и небольшая хурма.
- из 12
Творог соединяем с сахаром и разминаем до однородности. Оставляем в стороне. Пока мы будем готовить тесто, начинка станет пожиже за счёт растворения сахара, поэтому сметану я не использую.
- из 12
Хурму нарезаем тонкими кружочками, начиная с попки.
- из 12
Теперь приготовим тесто. Для этого нам потребуются следующие компоненты.
- Реклама
- из 12
В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем миксером 3-5 минут - до небольшой пышности и побеления массы.
- из 12
Добавляем сметану. Взбиваем до однородности.
- из 12
Просеиваем муку, всыпаем ванилин и разрыхлитель.
- из 12
Снова работаем миксером до соединения компонентов и получения вот так вот стекающего с венчиков теста.
- Реклама
- из 12
Формируем пирог. На дно формы, смазанной небольшим количеством сливочного или растительного масла, выкладываем тесто. Сверху аккуратно ложкой выкладываем начинку - равномерно, по всему пирогу, оставляя небольшие свободные бортики.
- из 12
И венчаем пирог ломтиками хурмы.
- из 12
Печём пирог в духовке при 180 градусах 40-45 минут, до румяности и сухой палочки.
- из 12
Пирог с хурмой и творогом готов! Остужаем, вынимаем из формы, разрезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!
