Пирог с хурмой и творогом

Приготовление

1. 1

   Приготовление пирога с хурмой и творогом начнём с начинки. Нам потребуется всего три ингредиента: творог, сахар и небольшая хурма.

   
2. 2

   Творог соединяем с сахаром и разминаем до однородности. Оставляем в стороне. Пока мы будем готовить тесто, начинка станет пожиже за счёт растворения сахара, поэтому сметану я не использую.

   
3. 3

   Хурму нарезаем тонкими кружочками, начиная с попки.

   
4. 4

   Теперь приготовим тесто. Для этого нам потребуются следующие компоненты.

   
5. 5

   В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем миксером 3-5 минут - до небольшой пышности и побеления массы.

   
6. 6

   Добавляем сметану. Взбиваем до однородности.

   
7. 7

   Просеиваем муку, всыпаем ванилин и разрыхлитель.

   
8. 8

   Снова работаем миксером до соединения компонентов и получения вот так вот стекающего с венчиков теста.

   
9. 9

   Формируем пирог. На дно формы, смазанной небольшим количеством сливочного или растительного масла, выкладываем тесто. Сверху аккуратно ложкой выкладываем начинку - равномерно, по всему пирогу, оставляя небольшие свободные бортики.

   
10. 10

    И венчаем пирог ломтиками хурмы.

    
11. 11

    Печём пирог в духовке при 180 градусах 40-45 минут, до румяности и сухой палочки.

    
12. 12

    Пирог с хурмой и творогом готов! Остужаем, вынимаем из формы, разрезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!